De las proteínas aprendimos que son compuestos esenciales y polímeros con monómeros denominados aminoácidos. Una de las proteínas más importantes para la vida son las enzimas, catalizadores que aceleran reacciones químicas sin gastarse ni destruirse en el proceso.
De los hidratos de carbono aprendimos que son polihidroxialdehídos o polihidroxicetonas compuestos por Carbono, Hidrógeno y Oxigeno; su importancia radica en que estos son la principal fuente de energía a corto plazo y se pueden clasificar según su complejidad en monosacáridos, polisacáridos y polisacáridos.
De los lípidos aprendimos que son macromoléculas que se pueden encontrar en todos los seres vivos ya que tienen gran importancia biológica, debido a sirven en la formación de membranas biológicas, como reserva energética y como función nutritiva y fisiologica. Y que este grupo de compuestos o sustancias presentan gran cantidad de diferencias en su estructura quimica pero comparten caracteristicas de solubilidad.
De la bioenergética aprendimos que es el estudio de los usos y transformaciones de la energía en los sistemas biológicos, y deriva de la termodinámica. Tiene cuatro funciones de estado, que son la Entalpía (variación de la energía total), Entropía (energía inútil que no puede realizar trabajo y el desorden de los sistemas), la Energía Libre de Gibbs (energía utilizable por los sistemas), y la Energía libre de Gibbs estándar (la cantidad máxima de trabajo que puede realizar un sistema en condiciones de laboratorio)
Al terminar las vacaciones y al volver a la escuela seguiremos estudiando nuevos temas de bioquímica y continuaremos con las entradas al blog.. pero hasta entonces vamos a disfrutar de las vacaciones que todos estaban esperando!
Saludos y hasta después de las vacas :D
Saludos y hasta después de las vacas :D
